山ちゃんの徒然日記

京都の数少ない「 蕎麦屋 」で、種類（ 十割蕎麦、二八蕎麦 ）とメニューが豊富で、お値段も リーゾナブルな「 蕎麦の実よしむら 」で昼食です。 何時も行くのは 烏丸五条 の交差点角にある「 蕎麦の実よしむら 」。 「 かっちゃん 」御贔屓の店の一つです。　　 そして 何時も同じメニューの「 蕎麦の実膳 」。　　何処の蕎…

新横浜駅に有る「 食堂街 」。　　今年は 新型コロナの影響で 各店舗は 永い期間 休業していました。　　更に「 丸亀製麺キュービックプラザ新横浜店 」は 店舗の改装工事により 更に 再開が 先月の初旬迄遅れました。 早々に 行ったのですが 丁度 開店し立てと昼食時間 とが重なり 長蛇の列。その日は諦めて 他の店で食事をして帰りまし…

この記事 本来７月１３日にアップされる予定でしたが、手違いで本日アップしました。 何時頃から送って戴いているか分かりませんが、毎年 美味しい「 桃 」が 山梨県 韮崎から 今年も 届きました。 勤めていた時、取引先（ Ｈ社 ）で ずっと技術者として活躍され、研究所の所長から、最後は その実績からフェローとなり 退職されました。　…

昨日は「 ＪＲ橫浜タワー 」の６階「 2416MARKET 」にある「 800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 」で食事した事を書きました。　　 同フロアには ７店が営業しており「 800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 」は、建物の外（ ガーデン ）にあります。　　ガーデンは 木々…

現在の橫浜駅には、ＪＲ東日本、東急電鉄、相模鉄道、京浜急行電鉄、横浜市営地下鉄、横浜高速鉄道、路線バス、高速バス、シーバス 等が乗り入れをしており橫浜の玄関となっています。　　 その橫浜駅の西口には、昭和３７年（ 1962 ）に開業した「 横浜東急ホテル 」があり、その後「 横浜エクセルホテル東急 」に名称変更し、平成２３年（ 2…

昨日「 山ちゃん 」の友達の酒屋さん（ 池本酒造 ）から、お酒等 一式 届いた事を書きました。 届いて 早々に 全て 冷蔵庫へ。　　冷やして 昨晩 戴きました。 【 純米吟醸（ 蔵人 ）と「 小鮎の醤油煮 」】 先ずは Myグラスにて 純米吟醸 （ 生 ）「 蔵人 」を セットで購入した 西友さんの「 小鮎醤油煮 」を 摘…

「 山ちゃん 」の幼稚園から中学校 迄 一緒に過ごした同期生の一人は、滋賀県 近江今津市で造り酒屋「 池本酒造 」を営んでいます。　　 何時も 秋になると「 山ちゃんの徒然日記 」に必ず登場する「 丁字屋 」さんに 鴨鍋を戴きに行く時は、何時も彼女が手配してくれます。　 毎年 お酒のカタログが届きますが、今回は「 西友さんの…

今月１日「 寄贈した実家がテレビで放送 」された事を書きました。　　その中に「 ロックファーム京都（ 法人の農園で、農業で地域を活性化する事を目指している ）」が作っている生で食べられる「 京都舞コーン（ とうもろこし ）」も紹介しました。　　 この「 舞コーン 」は、朝収穫したもので、甘くて 生で食べられるのが 特徴です。 …

タイトルに「 クルクル回らない寿司屋 」と書きましたが、この店は「 スシロー 」が手掛ける 大衆寿司居酒屋「 鮨酒肴 杉玉 」なのです。 この記事を書くまで「 スシロー 」が経営しているとは 全く分かりませんでした。　　全然 そのイメージが無いのです。 「 居酒屋 」ですから「 クルクル 」と回りはしません。　　 特に ラン…

橫浜に出掛け、折角なので 橫浜高島屋の「 鼎泰豊 」で昼食を。　　 開店は11時からですが、5分前に到着。　　並ばずに 体温測定 をして 難無く 席に着くことが出来ました。 飽きもせず 、「 排骨麺 」、「 酸辣湯麺のセット 」、「 炒飯 」です。　　 今回は パスしましたが、梅雨が終わると デザートは「 愛玉ゼリー 」と「 …

以前「 山ちゃんの徒然日記 」で、横浜中華街にある「 南粤美食 」の事を書きました。 最初に知ったのは テレビの「 グルメ番組 」でした。　　その時の記事が「 横浜中華街 南粤美食 」 その後 テレビ東京の地上波で昨年の１０月「 孤独のグルメ 」で紹介されました。マスコミの力は 凄いです。　　その後 最低 １時間は並ばないと食べ…

超時間 炎天下歩き、腰は痛いし、カメラは重いしで、１３時前にヘトヘトになって「 江ノ島 」に辿り着きました。天気は良かったのですが 霞んでいて 富士山は見えずです。 何時も行っている シラス丼で有名な店「 とびっちょ 」は 予約もしていないし 駄目元で行ってみると最低３０分は････との事で､元来た道を引き返し、シラス丼を食べられる …

昨年は 月に数回は 訪れた「 いきなりステーキ 」。　　今年に入り 贅沢なもので、飽きてきたのと、いざ 以降としたら「 新型コロナ 」で 外出自粛 となり、隣町と言えども 出掛けるのを敬遠していました。 外出も緩和され、そろそろと思い 久し振りに「 いきなりステーキ 」へ行って来ました。　　店員さんも「 お久し振り 」と挨拶してくりま…

新型コロナの影響で、横浜中華街へは今年は１月の 出初め式の際の「 龍鳳酒家 」と、２月４日に「 華錦飯店　」で昼食を戴いて以降、行っていません。　　と言うか 橫浜駅より先には 行っていないのです。 チラホラと 閉めていた店も 再開したとの情報もあったので、何時も行列が絶えない「 南粤美食（ なんえつびしょく ）」も 空いているだ…

今年も 地元で収穫（ 京都 久御山町 ）された 松岡農産 の完熟トマト が 友達 かっちゃん のお世話で 本日 届きました。 何回も 書いていますが 糖度が高く フルーティーな甘さが特徴です。　　来月 後半まで 楽しんで頂けます。　　

本題に入る前に「 筍 」と「 竹の子 」の字の違いに就いて。　「 たけのこ 」はご存じの通り、竹になる前の若芽で、漢字で２通りがあります。　「 筍 」は、まさに竹の旬で、食べることが出来る期間の「 たけのこ 」を指します。　　その「 筍 」が旬を過ぎ、食べることが出来なくなると「 竹の子 」になり、その「 竹の子 」が成長して皮が全て剥…

築地に食事に行った時 立ち寄っているのが、「 まぐろ焼き（ 鯛焼きではありません ）」を食べさせてくれる「 さのきや 」さん。　　 此所の店主（ 中島紀子 ）さんは 元国家公務員の女性で、退職して 一発発起して 家族で この店を立ち上げました。　　亡くなったお父さんの自慢の娘さんで、立ち寄ったら 数分ですが 立ち話をしています。　…

以前 テレビで 紹介されていた「 焼き卵かけご飯 」を作りました。　　 【 材料 】 ・ご　　飯 ： 100ｇ ・卵　　　 ： 1個 ・白 だ し ： 小さじ２杯 ・油　　　 ： 適量 ・焼き海苔 ： 焼き海苔、ねぎ、ワサビ 等 【 作り方 】 ・器に ご飯、卵、と 白だしを入れて掻き混ぜる。 ・油をひいた…

以前「 山ちゃんの徒然日記 」で「 最寄 菊名駅に店が３店 」出来ますとの記事を書きました。　　 「 しぶそば 」と「 LAWSON＋toks 」が今月１６日から予定通り開店となりました。　　そして 近くの「 LAWSON菊名店 」が今日で閉店することになりました。 ・しぶそば（ 駅構内 ） 開店初日に 出掛けた後 行って…

四季の森公園を後に、ＪＲ橫浜線 中山駅近くで 時計を見ると１２時前、昼食の為 店を探していたら、店の入り口が 日本風 の暖簾が掛かっている店を発見！　　 看板に「 とろけるハンバーグ 」と書いているだけで入る気になりました。　　大体「 ファミレス 」に行くと 迷わず「 ハンバーグ 」を注文します。　　 今迄戴いた中で一番気に入っ…

毎週 金曜日 日本テレビ系列で放送される「 沸騰ワード１０ 」の再放送で、モデルでタレントの「 佐藤栞里（ １億人の大質問！ 笑ってこらえて、大様のブランチのＭＣ 等で活躍 ）」が出ていました。　　 彼女の趣味の一つに「 各地の立ち食い店（ 蕎麦・饂飩・スパゲッテイ 他 ）巡り 」があり、その再放送で、老舗立ち食い蕎麦の名店「 日栄軒…

「 氷川丸 」を後に、中華街へ。　　何を食べるか思案して、ずっとご無沙汰の刀削麺の店「 中華第一家 杜記 」に決定。 １２時半過ぎでした。　　何時も行列の出来る店で、並ぶのを覚悟で行きましたが、タイミング良く、待つことも無く すんなりと入店出来ました。　　 「 刀削麺 」が食べられる店は、他にも数軒あるらしいですが、「 山ちゃん 」…

この題のことが お分かりの方は「 崎陽軒のシウマイ 」を食べられたことある方だと思います。 橫浜名物「 崎陽軒 」のシウマイ は、橫浜を代表的する名物の一つです。　　勿論 「 シウマイ 」以外にも 人気のある商品を店頭販売しています。 人気のある「 シウマイ 」と切っても切れない関係にある「 ひょうちゃん 」は、シウマイの箱に入った…

築地場外にある、イタリアン・魚介パスタの専門店「 トラットリア 築地 パラディーゾ 」 築地場内市場が 豊洲に引っ越す前は時折 行ったのですが、以降徐々に足が遠のいて仕舞いました。　　何しろ 人気店で予約しないと 中々席の確保が難しいのです。　　又 流行っている時は 一部の店員の 対応が良くなかったことも遠のく要因の一つでした。　　調…

昨日の朝 急に「 鼎泰豊 」の拉麺が食べたくなって、妻を誘って行って来ました。　　麺類の中で、饂飩と蕎麦はそうでも無いのですが、拉麺だけは時折、急に食べたくなります。　　これは「 山ちゃん 」だけでしょうか！？ 「 鼎泰豊 」に行く時は、開店早々の時間（ １１時 ）に行きます。　　菊名駅 １０時３９分 の横浜中華街駅 行きの急行に…

横浜中華街は、神戸南京町や長崎新地中華街 と共に「 日本の三大中華街 」と呼ばれています。　　約200ｍのエリアの中に約500店の店舗がひしめき合っています。　　エリアには 上海路、中山路、福建路等、地名を冠した路地が交差しており、各路地には、当該地の出身者が多いと言われています。　　 橫浜に居を構えて半世紀、最初に「 橫浜中華街 」…

渋谷に出たので 「 元祖 くじらや 」で 久し振りに 鯨の刺身 の昼食を戴きました。　　３年ぶりです。 鯨料理と言えば、昔 小学校の給食のメニューの一つで、帰る時に 鯨の肝油ドロップが配られたのを思い出します。　　京都の実家に帰った時は 何時も 父が 伏見のスーパーで「 鯨のベーコン 」を買ってくれました。　　又、九州転勤時は ゴルフ…

「 出初め式 」で一斉放水の後、山下公園経由で「 横浜中華街 」へ。　　３連休だったので、公園もさらことながら 中華街の大通りと露地は 観光客で大変な賑わいで前に進むことが出来ませんでした。 ・山下公園 昼過ぎから 晴始めたので 家族連れの方が 散歩と観光を楽しんでおられました。　　何時もの場所には 何時もの「 大道芸人 」の方…

昨日、京都の友達「かっちゃん」から、新聞記事のコピーが届きました。久御山町の特産「 淀大根（ 聖護院大根 ）」の出荷がピークを迎えています。　　「 淀大根 」は「 おでん 」にして戴くのが一番美味しいですが、他に「 大根の味噌汁 」、「 鮭の酒粕汁 」でも美味しく戴けます。 毎年 年末になると 地元の農家から「 淀大根 」が送られ…

昨年末、京都の知り合いの「 農家 」の方から、採れたての「 野菜 」を戴きました。　　その中に 冬の名物「 淀大根 」が入っていました。 正式には「 聖護院大根 」と言い、大きさ直径１５ ～２０ cm、重さ１ ～ ２５Ｋｇの「 丸大根 」です。 ルーツは今から １７０年 ～ １８０年前の文政年間。　　　　尾張の国から「 黒谷（ …