山ちゃんの徒然日記

今回で４回目となります「 アマルフィデラセーラ（ Amalfi DELLASERA 以下 アマルフィ ）」はイタリアンの店です。　　 この店は、昭和４６年( 1971 ) 鎌倉に第一号店をオープンしてから関東地方にレストランを展開している「 株式会社 ビィバリュー 」の店の一つで、七里ヶ浜には 海岸沿いに もう一店 同じく イタリ…

天気が良かったので、久し振りに鎌倉経由で「 江ノ電 」に乗り湘南の海でも撮ろうと出掛けました。 その前に食事でもと思い「 越谷駅 」で下車。 江ノ電、「 越谷駅 」と「 江ノ島駅 」との区間、江ノ電は「 路面電車 」となって走行しています。 その電車通りに魚屋さん「 鎌倉魚市場 」があります。　　その日捕れた魚や干物を売ってお…

「 山ちゃんの徒然日記 」で、時折投稿している「 カレーうどん 」。　　 久し振りに 自宅で戴きました。　　豚肉と玉葱と ここ数十年 変わらない「 ハウスバーモントカレー 」の辛口を用意。　　用意するのも 作るのも至って簡単です。　　最後に「 水溶き片栗粉 」で少し トロ味 を付ければ完成です。 町で戴く「 カレーうどん 」は、…

橫浜 高島屋 ８階レストラン街にある「 鼎泰豊 」。　　所用の前に立ち寄りました。 相変わらず 注文するのは「 小篭包 」と「 排骨麺 」のセット。食べ終える頃 ふと 前の席を見ると「 かき氷 」を食べておられるご夫婦が。 思わず 店員さんに聞くと「 マンゴービン（ マンゴーのかき氷 ）」ですと。　　メニューを見ると 結構な量が…

「 橫浜中華街 」は 大きな店が多くなり、家族で営んでいる「 中華専門店 」は、代替わりと共に 徐々にその数が減ってきています。　　「 山ちゃん 」は 橫浜に住んで 大きな店に行った記憶は殆ど無く、家族経営の店が殆どです。　　それ等の店は 北京料理、四川料理、上海料理、広東料理、台湾料理 等で 更に その店の伝統の味を 多岐に亘り楽しむ…

先達て「 味覚の秋 」の事を書きました。 その時の「 松茸 」の順位は 第4位でした。　　そろそろと思っていたら 夕食が「 松茸ご飯 」でした。　　勿論 外国産です。 季節の物を 戴けるのに「 感謝 」です。

今迄、築地場内市場、築地場外市場、豊洲市場、京都市場、福岡市場を訪ね 食事をした事はありますが、肝心の地元の「 横浜市中央卸売市場 」は無く、一度行ってみたいと思っていました。 今回 反町駅から歩いてゴールを 市場の食堂街を終着地にしました。　特定の日以外 卸の場には 飲食街を除き 関係者以外立ち入り禁止となっています。 …

先週書きました「 慶運寺（ 浦島寺 ）」を後に、「 横浜市中央卸売市場 」に向かいます。 京浜急行電鉄 」のガードを潜り、「 滝の川 」に沿って歩き、途中の「 土橋 」を渡って又川に沿って歩き「 第１京浜 」を渡り。左折すると「 中央市場通り 」に入ります。 この「 第１京浜 」と「 中央市場通り 」の交差点近くに「 神奈川町本陣…

新横浜に本を買いに行った時、何時もの「 丸亀製麺 」に立ち寄りました。 沢山のメニューがある中で「 山ちゃん 」は「 冷やしザル 」か「 カレーうどん 」のどちらかしか頼みません。　　後はトッピングに もし有れば「 イカのげそ天 」を優先して戴きます。 先達て「 橫浜 」でも戴きましたが、全然飽きずに「 カレーうどん 」を注…

台風９号、１０号が去って 朝晩 涼しくなり、やっと秋を感じる様になってきました。　　秋になると 美味しい食べ物が出て来ます。　　ネットで調べて見ると 以下のランク付けがされていました。 　　　・ 10位　林檎 　　　・ ９位　葡萄 　　　・ ８位　南瓜 　　　・ ７位　茸 　　　・ ６位　梨 　　　・ ５位　柿 　　　…

自宅から 歩いて１５分程の所に 回転寿司の「 はま寿司横浜菊名店 」があります。　　 「 山ちゃん 」の上の孫は 高校１年から７年間、近くのコンビニで週２回程度 アルバイトをしていました。　　下の孫は今 大学１年生で、大学生になってから 週２回「 はま寿司 」でアルバイトを始めました。 近くにあるのですが、一度も行った事が無…

「 山ちゃん 」の携帯はＡｕです。　　ガラ系からスマートフォンに切り替えた時、機種は Android系の SONY Xperia にしました。 　２年程 使っていたら「 液晶 」のバックライト（ 液晶パネルの 側面に配置 ）の熱で、その近辺が 黒く変色しました。　　最初は「 液晶パネルの不具合 」だと思い 数万円支払いパネルを交換したの…

３日目、１２時過ぎの 全日空で 羽田へ移動です。　　博多駅から福岡空港まで 地下鉄で移動。移動時間は 博多駅から 僅か５分ですから、「 山ちゃん 」が知っている中で 一番 都心に近い空港 だと思います。　　随分前は 空港 と 博多駅 とはバスでした。 その「 福岡空港 」は、主に アジアの玄関口と呼ばれる「 国際線 」と「 国内線…

博多で 知らない人はいない「 吉塚うなぎ屋 」で「 うなぎ 」を戴きました。　　 九州 博多 出身の「 タモリさん 」も大絶賛の「 うなぎ屋 」で、繁華街 中洲の「 博多川側 」にあります。調理法は「 関西風 」です。　　関東風と関西風の調理法に就いてふれます。 【 うなぎの調理法 】 ■ 東西で違ううなぎの開き方（ …

今回 宿泊した「 ANA CROWNN PLAZA（ 全日空ホテル ） 」。何時もの 朝食は バイキング が主流でしたが、新型コロナの影響で 随分と対応が変わっていました。　　 行くと 入り口で 先ずは「 手の消毒 」と「 体温測定 」で、その後 席に案内してくれます。　　勿論 他の方と 適度な距離を保っています。席に着くと「 …

昨日 承天寺 と饂飩の関わりを書きました。　　歩いたからか、饂飩の碑 を見たからか 分かりませんが、急に「 博多のうどん 」が食べたくなって、又々 炎天下 止せば良いのに 博多駅 迄 歩き うどん を戴きました。 昨日の 続きになりますが、当時の「 饂飩 」は現在のうどんとは異なり、現在のワンタンに近いものだったそうです。　　うど…

九州 博多に行くと、必ずと言っても良いくらい 立ち寄るのが 料亭「 稚加榮（ ちかえ ）」です。　　此所の ランチは 美味しくって・新鮮で 安いと三拍子 揃っています。 「 山ちゃん 」が転勤の辞令が出て、支店に 交代の挨拶に行った時、前支店長 が連れて行ってくれたのが「 稚加榮 」でした。　　昭和時代の後半 まだ ランチのお値段が …

７年前に「 横浜に入って来た西洋文化 記念碑 巡り（ 横浜始めて物語 ）」の「 其の壱 」で、「 馬車道 」に、日本で初めての街灯 点火を記念する「 碑 」が、有名な 洋食屋「 勝烈庵（ かつれつあん ）・馬車道総本店 」の玄関の右側に建っていると報告しました。　　「 勝烈庵 」は、「 トンカツ屋 」では無く「 洋食屋 」です。 この…

「 貴船神社 奥宮 」で折り返し、時間も昼だったので「 何処かで食事を 」と、店のメニューを見ながら歩きました。　　「 川床 」での料理は 結構 お高いし、特に 観光シーズンは 値段が上がるらしい。 今更「 鮎料理 」を食べても と思い とある 一軒のお店「 鳥居茶屋 」へ。懐石料理を頼みました。　　 その前に 二人の友情に…

京都で「 中華料理 」を戴こうと思ったら 京都人なら まず思いつくのが「 東華菜館（ 本店 以外に 洛北店もあります ）」です。　　 京阪電車で下車、四条大橋を渡った 西詰にある「 北京料理 」の老舗です。　　実は「 山ちゃん 」は２２年間 京都に住んでいましたが、建物の前を通るものの 中に入ったことは無く、今回 始めてとなります。　…

京都の数少ない「 蕎麦屋 」で、種類（ 十割蕎麦、二八蕎麦 ）とメニューが豊富で、お値段も リーゾナブルな「 蕎麦の実よしむら 」で昼食です。 何時も行くのは 烏丸五条 の交差点角にある「 蕎麦の実よしむら 」。 「 かっちゃん 」御贔屓の店の一つです。　　 そして 何時も同じメニューの「 蕎麦の実膳 」。　　何処の蕎…

新横浜駅に有る「 食堂街 」。　　今年は 新型コロナの影響で 各店舗は 永い期間 休業していました。　　更に「 丸亀製麺キュービックプラザ新横浜店 」は 店舗の改装工事により 更に 再開が 先月の初旬迄遅れました。 早々に 行ったのですが 丁度 開店し立てと昼食時間 とが重なり 長蛇の列。その日は諦めて 他の店で食事をして帰りまし…

この記事 本来７月１３日にアップされる予定でしたが、手違いで本日アップしました。 何時頃から送って戴いているか分かりませんが、毎年 美味しい「 桃 」が 山梨県 韮崎から 今年も 届きました。 勤めていた時、取引先（ Ｈ社 ）で ずっと技術者として活躍され、研究所の所長から、最後は その実績からフェローとなり 退職されました。　…

昨日は「 ＪＲ橫浜タワー 」の６階「 2416MARKET 」にある「 800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 」で食事した事を書きました。　　 同フロアには ７店が営業しており「 800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA 」は、建物の外（ ガーデン ）にあります。　　ガーデンは 木々…

現在の橫浜駅には、ＪＲ東日本、東急電鉄、相模鉄道、京浜急行電鉄、横浜市営地下鉄、横浜高速鉄道、路線バス、高速バス、シーバス 等が乗り入れをしており橫浜の玄関となっています。　　 その橫浜駅の西口には、昭和３７年（ 1962 ）に開業した「 横浜東急ホテル 」があり、その後「 横浜エクセルホテル東急 」に名称変更し、平成２３年（ 2…

昨日「 山ちゃん 」の友達の酒屋さん（ 池本酒造 ）から、お酒等 一式 届いた事を書きました。 届いて 早々に 全て 冷蔵庫へ。　　冷やして 昨晩 戴きました。 【 純米吟醸（ 蔵人 ）と「 小鮎の醤油煮 」】 先ずは Myグラスにて 純米吟醸 （ 生 ）「 蔵人 」を セットで購入した 西友さんの「 小鮎醤油煮 」を 摘…

「 山ちゃん 」の幼稚園から中学校 迄 一緒に過ごした同期生の一人は、滋賀県 近江今津市で造り酒屋「 池本酒造 」を営んでいます。　　 何時も 秋になると「 山ちゃんの徒然日記 」に必ず登場する「 丁字屋 」さんに 鴨鍋を戴きに行く時は、何時も彼女が手配してくれます。　 毎年 お酒のカタログが届きますが、今回は「 西友さんの…

今月１日「 寄贈した実家がテレビで放送 」された事を書きました。　　その中に「 ロックファーム京都（ 法人の農園で、農業で地域を活性化する事を目指している ）」が作っている生で食べられる「 京都舞コーン（ とうもろこし ）」も紹介しました。　　 この「 舞コーン 」は、朝収穫したもので、甘くて 生で食べられるのが 特徴です。 …

タイトルに「 クルクル回らない寿司屋 」と書きましたが、この店は「 スシロー 」が手掛ける 大衆寿司居酒屋「 鮨酒肴 杉玉 」なのです。 この記事を書くまで「 スシロー 」が経営しているとは 全く分かりませんでした。　　全然 そのイメージが無いのです。 「 居酒屋 」ですから「 クルクル 」と回りはしません。　　 特に ラン…

橫浜に出掛け、折角なので 橫浜高島屋の「 鼎泰豊 」で昼食を。　　 開店は11時からですが、5分前に到着。　　並ばずに 体温測定 をして 難無く 席に着くことが出来ました。 飽きもせず 、「 排骨麺 」、「 酸辣湯麺のセット 」、「 炒飯 」です。　　 今回は パスしましたが、梅雨が終わると デザートは「 愛玉ゼリー 」と「 …