映画「 天のしずく 」とＤＶＤラベル

ＮＨＫ ＢＳ放送で、日本の食のあり方に提言を続けてきた料理家「 辰巳芳子さん 」の ドキュメンタリー映画「 天のしずく 」が放送されました。　　　日本の食文化を考えさせられ、又 撮られている画像も 素晴らしい ものが感じ取れる 映画でした。

１９２４年生まれ。　神奈川県出身で、料理研究家の草分けだった母、浜子の傍らで家庭料理を学ぶ。　　自然風土の恵みである食材への深い愛情を込め、本物の食を追及し続けている方です。　　日本料理だけではなく、独自にヨーロッパ料理の研鑽も積み、人の生きる力を支える食への根源的な提言を続けている。　　料理家・作家。

彼女が病床の父のために工夫を凝らして作り続けたスープは、やがて人々を癒す「 いのちのスープ 」と呼ばれるようになり、今では多くの人々が深い関心を寄せている。　　命の始まりに母乳があり、終わりに唇をしめらす末期の水がある。　　人の命は絶えることのない水の流れに寄り添って健やかに流れる。　　　作られたスープにも長い物語がある。　　

調理に至る前には、海や田畑など日本の風土が生み出す生産の現場があり、調理後にはスープを口にする家庭や施設、病院など多様な人の絆が見えてくる。　　

脳梗塞で倒れ、嚥下障害（えんげしょうがい）により食べる楽しみを奪われた父。　　その最後の日々を支えたのが、料理研究家の草分けだった母・浜子と共に工夫して作った様々なスープだった。　　これが「 命のスープ 」の原点となっている。　　　スープに使う食材を作り出す全国の生産者たちは、作物に対する誠実な志を持ち、辰巳に食材を提供する。　　　旬の作物を育てる繊細で美しい自然風土。　　それぞれの素材や性質を生かして、嬉しそうな表情で丁寧に調理する辰巳。　　幼児から老人まで、スープを口にする人々の姿が、交響曲のようにいのちの響きを奏でてゆく。　　ここで描かれるスープの物語は、辰巳が唱える「 いのちと愛 」への道筋を、食を通して示してくれている。

映画の最後に、彼女の綴った「 言葉 」を載せました。　　縮小せずにアップしましたので、個々の写真を クリックすると、写真が 拡大されますので、是非 お読み下さい。

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