横浜中華街「中華第一家 杜記」の刀削麺を戴きました

「 氷川丸 」を後に、中華街へ。　　何を食べるか思案して、ずっとご無沙汰の刀削麺の店「 中華第一家 杜記 」に決定。

１２時半過ぎでした。　　何時も行列の出来る店で、並ぶのを覚悟で行きましたが、タイミング良く、待つことも無く すんなりと入店出来ました。

　　
「 刀削麺 」が食べられる店は、他にも数軒あるらしいですが、「 山ちゃん 」の口に合っているので、「 刀削麺 」を食べたい時は この店に決めています。　　メニューは 写真入りなので 分かり易いですが、迷わず 何時もの「 杜記牛肉麺（ スネ肉の煮込み、パクチー入り ）」を注文しました。　　此所の店は「 四川料理 」なので が辛いのですが、何故か癖になる美味しさで、 美味しいのです。

待つこと５分程度、熱々の「 刀削麺 」が運ばれて来ました。

口にいれたら ゲホッ、ヒリヒリ。　　汗を拭きながら 戴きましたが、結構 量も有り、腹持ちも良いのです。　満足・満足。　　ご馳走様でした。

一度 麻婆豆腐 にもチャレンジしたいのですが。