横浜中華街「中華第一家 杜記」の刀削麺を戴きました

「 氷川丸 」を後に、中華街へ。  何を食べるか思案して、ずっとご無沙汰の刀削麺の店「 中華第一家 杜記 」に決定。
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12時半過ぎでした。  何時も行列の出来る店で、並ぶのを覚悟で行きましたが、タイミング良く、待つことも無く すんなりと入店出来ました。
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「 刀削麺 」が食べられる店は、他にも数軒あるらしいですが、「 山ちゃん 」の口に合っているので、「 刀削麺 」を食べたい時は この店に決めています。  メニューは 写真入りなので 分かり易いですが、迷わず 何時もの「 杜記牛肉麺( スネ肉の煮込み、パクチー入り )」を注文しました。  此所の店は「 四川料理 」なので が辛いのですが、何故か癖になる美味しさで、 美味しいのです。

待つこと5分程度、熱々の「 刀削麺 」が運ばれて来ました。

口にいれたら ゲホッ、ヒリヒリ。  汗を拭きながら 戴きましたが、結構 量も有り、腹持ちも良いのです。 満足・満足。  ご馳走様でした。
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一度 麻婆豆腐 にもチャレンジしたいのですが。

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