今年も「 鴨鍋 」を戴きに 滋賀県へ!

平成24年( 2012 )から、毎年「 近江今津 」の近くにある「 丁字屋 」さんで「 鴨鍋 」を戴くのが 恒例となっています。
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何時も 京都駅の 中央改札口 で待ち合わせし、湖西線で約 1時間程。  「 JR近江今津駅 」で下車、中学校迄 同期だった友達の造り酒屋「 池本酒造 」さんに立ち寄って( 今年は雨天だったので車で迎えに来てくれました )、ご進物のお酒を送って貰う事にしました。  今年から発売の「 ノンアルコール 甘酒 」と「 酒粕 」を買い求めました。  

その後 鴨鍋を料理してくれる「 丁字屋 」さんへ。  年に一回ですが、「 丁字屋 」さんの女将も 常連客なので 覚えてくれています。

「 池本酒造 」さんのお酒を戴きつつ
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大好きな「 鯉の刺身 」から 戴きます。   新鮮なので 毎回戴きますが、歯ごたえがたまりません。
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そして「 モロコ 」を七輪の炭火で焼いて「 生姜醤油 」で戴きます。
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次に 「 鰻の蒲焼き 」をあぶって戴きます。   やはり「 日本料理 」 と 「 日本酒 」はマッチしますね!!
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今年は、これ又 大好きな「 鮒寿司 」が出ました。  これも日本酒と一緒に。
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大好きな「 青葱 、 椎茸 、 豆腐 」と「 土鍋 」、そして メインの「 鴨肉 」が 大皿に綺麗に並べられて運ばれて来ました。
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具材を入れて「 砂糖と醤油 」で 味付けしてから 戴きます。   特に「 青葱 」で育った「 山ちゃん 」にとっては 最高の 具材です。
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更に「 鴨肉 」を鍋に追加です。
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〆の「 うどん 」が運ばれて来ました。
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デザートは「 大福 」です。  ここで 満腹状態 となります。
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毎年 変わらない味、お酒、そして何よりも 友達と喋りながらの美味しい物を戴ける 至福の時間を過ごす事が出来ました。

最後まで お付き合い戴いた「 池本酒造 」の女将さん( 同窓生 )に改めて感謝です。  駅迄車で 送って貰いました。  丁度 タイミング良く ホームに電車が停まっていました。  学生さんが どうぞ と席を譲ってくれました。

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