又行きたい 横浜中華街 老舗の店「 海員閣 」

横浜に用事があったので、昼食を中華街でと思い 行きましたが 何時もの「 龍凰酒家 」は臨時休業。　　　仕方なく「 駄目元 」で、中央通り 真ん中辺りの「 崎陽軒 」の横の路地「 香港通り 」を西に向かって「 数十ｍ 」左手に、何時も行列の絶えない「 海員閣 」に行くと、Bst Timing で、１１時４０分の営業開始の１５分前、まだ 数人しか並んでいなかったので、待つ事にしました。　　　待つ間に 携帯で「 お勧め 」を調べてみると「 牛ばら（ 又は 豚ばら ）の丼 又は そば（ 麺 ）」と「 焼売 」らしいです。

個人経営の店の一つで、グルメ漫画の「 美味しんぼ 」２巻に収録されている「 手間の価値 」の回で、モデルになったことでも知られています。　　　１９３１年（ 昭和６年 ）創業の老舗の中華料理店であり、当時のままの佇まいで、店の外観と店内にその歴史を感じる事が出来ます。　　　昔から、中華街で、店を綺麗にしたり、代が変わると 「 店が駄目 」になると言われていますが、この店に限って この様な噂は「 何処吹く風 」と言った雰囲気です。　　　「 ぐるなび 」の情報によると、当店は火を起こすのに1時間かかるというコークスの強い火で調理をしており、従って、人気のメニューは「 とろとろに柔らかい 豚バラと牛バラ 」系料理がお勧めらしい。　　　又、当店は、中華街のシェフの行きつけ「 ベスト５中 第1位にランクされています。　　　以上の事から、何時も 行列が絶えず「 超人気店 」となる由縁なのでしょう。

時間通り 開店になって 二階に案内されましたが、客席は 一階（ テーブル席 ）と二階（ 円テーブル と お座敷 ）で、全部で６０人程度が入れるみたいです。

卓上には、メニュー、醤油、酢、胡椒、からし。着席後に、割り箸が水の入ったコップの上にのせられセットされる。　　　おしぼりは無しです。

初めての店なので、まずはお勧めの「 牛バラ飯 」と「 牛バラ麺 」を頼みました。　　　そして ふと上を見上げると「 青菜炒め 」と書いた紙が 柱に貼ってあるのを発見。　　　躊躇無く 一品注文です。　　　何故って 以前 仕事で「 台湾 」に言った時に、有名な「 大衆食堂 青葉 」の「 青菜炒め 」を思い出したからです。

「 牛バラ飯 」と「 牛バラ麺 」が間もなく運ばれてきました。

何と！何と！　そのボリュームの凄さに感動です。　　そして「 牛バラ飯 」を レンゲでお肉と一緒に 頂いたのですが、八角風味が程良く、肉の厚みの凄さ！　口の中でトロトロほぐれ溶けていく肉、えっ！こんなに柔らかいの？と驚きです。　　お肉も「 油っぽく 」感じないのです。　　　勿論 一緒に入っていた具材の「 青梗菜（ ちんげんさい ）？」も 一緒に美味しく頂けます。　　　お肉は 写真の通り、ボリュームも満点です。
そして麺の方はコシの有るストレート麺。　　　　このお肉も「 飯 」と同じ量がありました。　　　両方共「 食べる前 」から、見ただけでお腹が満腹になります。　　　これで 両方共 ＠９５０円です。

そして「 青菜炒め 」。　　この味 台湾の店の味と同じで、「 大蒜 」と一緒に 油で炒めているが、脂っこさは無く 青菜の味が美味しく感じ取れます。

周りを見ると、他のメニューも含め 大半「 その量 」は 普通の店の「 大盛り 」に近い量です。　　　食べ終わって 一階の所で「 お会計 」をしたら、「 あれ～ 焼売 戴かなかったの？ 」と。　　　「 美味しいですよ 」と言われたので「 お土産に 」買って帰りました。（ １６００円、１２個 /箱 ） 　　　食べるのを優先したので「 写真撮影 」を忘れましたが、普通の「 焼売 」の３～４倍の大きさで、中には 肉、海老、グリーンピースが凝縮されていました。　　　お店では ４個 / 皿 となっています。

この店 大行列していたのが 判りました。　　　次は「 牛 」では無く「 豚 」の方を食べたいと思います。　　　又 行きたいと思わせる店で、やはり 開店（ 昼 又は 夜 ）前に 並ぶのが 得策だと思います。　　昔ながらの佇まい、煌びやかな照明器具をも持ち合わせない昭和レトロの薄暗いテーブルまわり、そしてぞんざいな接客（ 失礼 ）。　　　２階の畳の大広間などは、押し入れから布団でも出て来る様な感じがします。　　「 山ちゃん 」はこの様な店が好きです。「 有名な大型中華料理店 」では 味わうことは難しいでしょう。

　　　　店　　名　：　海員閣 （カイインカク）
　　　　ジャンル　：　広東料理、上海料理、
　　　　住　　所　：　神奈川県横浜市中区山下町１４７
　　　　電　　話　：　[phone]
　　　　営　　業　： 　 [ 火～土 ]　１１時４０分～１５時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１７時～２０時
　　　　　　　　　　　　　[ 日・祝 ] １１時４０分～２０時
　　　　定 休 日　：　月曜日（当日が祝日の時は翌日 ）

何時も行っている「 龍凰酒家 」のそれとは、又 一味違った 美味しさでした。

帰り、「 横浜球場 」脇の公園では、天気が良かったので「 亀 」が甲羅干しをしていました。